洗滌設備洗滌酒店臺布時為何總洗不干凈?一般來講酒店通常需要洗滌的廚工衣、餐廳臺布、席巾，給人的印象是比較臟，油漬又多，又有臭味，而且污漬相對比較難去除，這種時候很多洗衣工用洗滌設備洗滌時普遍采用高溫去除油污的方法，這種原理沒錯，那為何還是洗不干凈呢?接下來上海力凈將為大家分享相關內容。
這就要考慮到每個企業鍋爐用汽大小，洗滌設備的升溫速度。當升溫速度比較快時，洗液很快就能達到高溫80-85°C以上，但是有些不能高溫洗滌的污漬在合適溫度時未能來得及去除就進入高溫，例如浴足毛巾上沾有當歸漬、生姜漬黃斑以及各種中草藥漬、凡士林油脂，桑拿毛巾上的各種按摩油和人體污垢混合污漬，酒店廚房工衣、餐廳臺布上色素、各類肉魚蛋白質等污漬，導致這類污漬隨著溫度過高而越來越難以去除。
用洗滌設備洗滌酒店臺布時為何總洗不干凈?很多洗衣工覺得洗滌膨體化纖珠紋臺布特別難洗，錯誤認為是投入的乳化除油劑不足、溫度升得不夠高所產生的殘留油漬，而沒有考慮這些需要洗滌的酒店廚房工衣、餐廳臺布上的污漬除了油脂和色素外，還沾有很多食物中魚、肉、蝦等蛋白質。在洗滌設備預洗時只能去除一小部份，主要是靠主洗時去除。特別有的企業水洗是用熱水，鍋爐蒸汽壓力又大，夏天時水的升溫速度更快，往往1-2分鐘溫度就高達45°C以上。
隨著溫度的升高，沒有來得及去除的蛋白質就會變成改性蛋白質，與織物中纖維牢固結合難以去除，再經過烘干和高溫熨燙，就更加難于去除，一次一次的累積，被洗物的潔凈效果就會打折扣。大多數人認為布草上洗不干凈的是油脂，但實際上是各種蛋白質的混合物，而又怎樣才能將臺布上的蛋白質混合物去掉呢?